Un sapore deliziosamente dolce e una polpa succosa sono le peculiarità delle arance Fukumoto. Si tratta di una varietà a polpa bionda ombelicata appartenente al gruppo Navel proveniente dal Giappone e oggi molto apprezzata per le sue caratteristiche. L’assenza di semi, infatti, la rende un frutto particolarmente piacevole da mangiare e per questo molto apprezzato sul mercato. Di seguito alcuni cenni sulla storia e le caratteristiche di questa prelibata varietà di arance.
La sua origine è nelle terre fertili dell’isola di Honshu, in Giappone. Questa varietà fu sviluppata per la prima volta negli anni ’80 dal coltivatore di agrumi Kiyonari Fukumoto. Il suo obiettivo era quello di costituire una varietà di agrumi che fosse più dolce e più facile da sbucciare rispetto a quelle esistenti, per soddisfare al meglio il gusto dei consumatori.
Oggi, le arance Fukumoto sono coltivate anche in altre zone del mondo, come gli Stati Uniti, la Spagna, l’Australia e l’Italia e la loro coltivazione è aumentata in modo crescente, sostituendo altre cultivar precoci di Navel.
Tutte le caratteristiche delle arance Fukumoto
Le arance Fukumoto si distinguono per diverse caratteristiche che le rendono uniche. Tra gli agrumi, le Fukumoto sono note per essere tra le più dolci, grazie al loro alto contenuto di zuccheri naturali. La dolcezza è accompagnata da un equilibrato livello di acidità.
Il suo frutto di forma rotondeggiante, è di dimensioni simili a quello della Navelina. La buccia ha una superficie liscia e si stacca facilmente, il che le rende ideali per uno spuntino o per preparare ottimi succhi. La polpa presenta un gusto molto dolce e una consistenza fondente.
Queste arance sono note anche per il fresco profumo che sprigionano ogni volta che vengono aperte e tagliate. Grazie alla loro dolcezza, possono essere consumate da sole, come aggiunta a fresche insalate o per preparare dolci e salse per accompagnare piatti a base di carne e pesce.
I benefici nutrizionali delle arance Fukumoto
Oltre al loro delizioso sapore, le arance Fukumoto sono ricche di nutrienti essenziali per la salute.
Le arance sono note per il loro alto contenuto di vitamina C, e le Fukumoto non fanno eccezione. Questa vitamina è essenziale per il sistema immunitario, la salute della pelle e la formazione del collagene. Contengono fibre alimentari, che favoriscono la digestione e sono ricche di antiossidanti come i flavonoidi, che aiutano a combattere i danni causati dai radicali liberi e preziosi minerali come calcio, magnesio, fosforo e potassio, importante per il controllo della pressione sanguigna e la funzione muscolare.
“Le arance Fukumoto sono il fiore all’occhiello della nostra produzione. Si tratta di una varietà a maturazione precoce, infatti la sua raccolta inizia già a metà ottobre. – precisa Berardo Fatiguso. – I terreni dell’arco jonico sono ideali per la crescita di questa varietà di agrumi, grazie anche ad un clima caldo e soleggiato. Noi di Terre Fatiguso monitoriamo attentamente la crescita degli alberi, applicando tecniche di potatura e cure per massimizzare la produzione di arance di alta qualità e avere una buona pezzatura del frutto. La corretta gestione delle pratiche agricole è fondamentale per garantirne la qualità. Questo assicura che siano dolci, succose e pronte per il consumo”.
